6 Resep Olahan Buah Apel yang Lezat dan Sehat Wajib Anda Coba!

Halo sobat Foodcooking, kembali lagi nih, pada kesempatan ini kami ingin menyajikan 6 resep olahan dari buah apel yang sejatinya tidak hanya lezat dan menyegarkan saat dimakan begitu saja, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. Dalam artikel ini, kita akan sama sama melihat resep olahan dari buah apel yang dapat memikat selera Anda. Dari kue, minuman, hingga hidangan utama, buah apel menjadi bahan yang serbaguna dalam dunia kuliner. Mari kita bersama-sama melihat enam resep kreatif berikut ini yang akan memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan dengan kelezatan dan manfaat kesehatan yang terkandung dalam setiap gigitannya. Berikut ini adalah resep-resep olahan apel secara lengkap nya guys!

Resep Olahan Donat Apel

Berikut adalah resep donat apel yang telah dihaluskan dengan cinnamon (kayu manis):

Bahan-bahan:

• 2 buah apel, kupas dan haluskan
• 500 gram tepung terigu
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk kayu manis (cinnamon)
• 200 ml susu hangat
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan
• Minyak untuk menggoreng
• Gula halus campur cinnamon untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, diamkan beberapa menit hingga berbuih.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan bubuk kayu manis. Buat lubang di tengahnya.
3. Tuangkan campuran ragi instan yang sudah berbuih ke dalam lubang tepung.
4. Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran tepung.
5. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu.
6. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah adonan mengembang, tambahkan apel yang telah dihaluskan. Aduk rata.
8. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi dengan baking paper. Biarkan mengembang selama 15-20 menit.
9. Panaskan minyak dalam wajan atau panci.
10. Goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.
11. Angkat dan tiriskan donat dari minyak. Biarkan sebentar untuk mengurangi minyak berlebih.
12. Campurkan gula halus dengan bubuk kayu manis, dan taburkan campuran ini di atas donat sebelum disajikan.

Resep Bolu Apel Sederhana

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu apel:

Bahan-bahan:

• 3 buah apel, kupas dan potong kecil-kecil
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulu atau loyang bundar yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan mentega leleh, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Tambahkan potongan apel ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 40-50 menit atau hingga permukaan bolu keemasan dan ketika ditusuk dengan tusuk gigi, keluar bersih.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum memotong dan menyajikan.

Resep Muffin Apel Ala Bakery

Berikut adalah resep untuk membuat muffin apel ala bakery:

Bahan:

1. 2 buah apel, dikupas dan dipotong kecil-kecil atau dadu (sesuai selera)
2. 2 cangkir (gelas belimbing) tepung terigu
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1/2 sendok teh baking soda
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1 sendok teh kayu manis bubuk
7. 1/2 cangkir mentega, lelehkan
8. 1 cangkir gula pasir
9. 2 butir telur
10. 1 sendok teh vanila ekstrak
11. 1/2 cangkir susu
12. 1/2 cangkir kacang kenari atau walnut cincang (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang muffin dan beri kertas cup muffin.
2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega leleh, gula, telur, dan vanila hingga mengembang dan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan campuran kering ke campuran basah secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
5. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan kental.
6. Masukkan potongan apel ke dalam adonan dan aduk hingga apel merata tercampur.
7. Jika suka, tambahkan kacang kenari atau walnut cincang ke dalam adonan dan aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam cup muffin, isi setiap cup hingga 2/3 penuh.
9. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga muffin matang dan permukaannya keemasan.
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Resep Apel Pie Sederhana

Berikut adalah resep untuk membuat pie apel:

Bahan-bahan:

1. 2½ cangkir tepung terigu
2. 1 sendok teh garam
3. 1 sendok teh gula
4. 1 cangkir mentega dingin
5. ½ cangkir air dingin
6. 6 buah apel, dikupas dan dipotong tipis
7. ¾ cangkir gula pasir
8. ¼ cangkir gula coklat
9. 1 sendok makan tepung terigu
10. 1 sendok teh kayu manis bubuk
11. Garam secukupnya
12. 1 sendok makan jus lemon
13. 1 sendok makan mentega

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, garam, dan gula.
2. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran tepung. Gunakan pemotong kue atau ujung jari untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga adonan menjadi seperti remah roti.
3. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipadatkan. Pastikan tidak mengaduk terlalu banyak.
4. Bentuk adonan menjadi dua bola, bungkus dalam plastik cling wrap, dan dinginkan dalam lemari es selama setidaknya 30 menit.
5. Panaskan oven hingga 220°C.
6. Campur apel iris, gula pasir, gula coklat, tepung terigu, kayu manis, garam, dan jus lemon dalam mangkuk besar. Aduk rata.
7. Ambil satu bola adonan kulit pie yang telah dingin, letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburkan tepung, dan gilas hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
8. Pindahkan kulit pie yang sudah digilas ke dalam loyang pie dan sesuaikan dengan permukaan loyang.
9. Tuangkan campuran apel ke dalam kulit pie yang sudah diletakkan di dalam loyang.
10. Potong mentega menjadi kecil dan sebarkan di atas campuran apel.
11. Ambil bola adonan kulit pie yang lain, gilas, dan letakkan di atas campuran apel. Gunakan pisau atau alat pemotong kue untuk membuat lubang kecil di atas kulit pie sebagai ventilasi.
12. Rapatkan pinggiran kulit pie, dan jika diinginkan, hias dengan bentuk yang diinginkan menggunakan sisa adonan.
13. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit pada suhu 220°C, lalu turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang selama 40-50 menit atau hingga kulit pie berwarna keemasan.

Resep Nastar dengan Selai Buah Apel

Berikut adalah resep kue nastar dengan selai buah apel yang lezat:

Bahan-bahan:

Kue Nastar:

1. 250 gram margarin, suhu ruang
2. 100 gram gula halus
3. 2 kuning telur
4. 1 sendok teh vanila ekstrak
5. 400 gram tepung terigu
6. 50 gram susu bubuk
7. Selai buah apel

Selai Buah Apel:

1. 4-5 buah apel, kupas, buang bijinya, dan potong kecil-kecil
2. 100 gram gula pasir
3. 1 sendok teh kayu manis bubuk
4. 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)

Cara Membuat Selai Buah Apel:

1. Campur potongan apel, gula pasir, dan kayu manis dalam panci.
2. Masak dengan api kecil hingga apel lembut dan berubah menjadi selai. Aduk sesekali agar tidak gosong.
3. Jika diinginkan, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan sedikit keasaman pada selai.
4. Dinginkan selai sebelum digunakan pada adonan kue nastar.

Cara Membuat Kue Nastar:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Kemudian, tambahkan vanila ekstrak.
3. Campur tepung terigu dan susu bubuk, lalu ayak dan masukkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri selai buah apel di tengahnya. Tutup dan bulatkan adonan hingga selai tertutup rapat.
5. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah nastar keemasan.
7. Setelah dingin, simpan nastar dalam wadah kedap udara.

Resep Jus Apel Spesial

Berikut adalah resep jus apel spesial yang segar dan lezat:

Bahan:

1. 4-5 buah apel (pilih jenis apel yang manis dan segar)
2. 1 buah jeruk nipis atau jeruk lemon (untuk memberikan sedikit keasaman)
3. 1-2 sendok makan madu atau gula (sesuai selera)
4. Es batu (opsional)
5. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih apel, kupas, dan potong kecil-kecil, buang bijinya.
2. Peras jeruk nipis atau jeruk lemon untuk mendapatkan jusnya.
3. Masukkan potongan apel ke dalam blender.
4. Tambahkan jus jeruk nipis atau jeruk lemon.
5. Sisipkan madu atau gula sesuai selera.
6. Tambahkan beberapa es batu jika diinginkan.
7. Jika ingin mendapatkan jus yang lebih halus, Anda dapat menyaringnya menggunakan saringan jus atau kain bersih.
8. Tuangkan jus apel ke dalam gelas saji.

Dengan beragam resep olahan dari buah apel yang telah dijelaskan di atas, kini Anda memiliki pilihan menu yang lezat dan sehat untuk dinikmati. Mulai dari kue hingga minuman segar, buah apel dapat menjadi bahan dasar yang kreatif untuk menyajikan hidangan istimewa. Selain memberikan cita rasa manis alami, buah apel juga mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan. Mari berkreasi di dapur dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatan dari olahan buah apel ini. Selamat mencoba! Sampai jumpa pada petualangan rasa berikutnya guys!