6 Resep Masakan Lezat dengan Campuran Pete yang Menggugah Selera dan Bikin Nambah Nasi

Selamat datang sobat Foodcooking! Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan 6 Resep Masakan Lezat dengan Campuran Pete. Pete, dengan karakteristik aromatiknya yang khas, telah lama menjadi bahan favorit bagi pecinta masakan Indonesia. Dalam artikel ini, kami hadirkan enam resep masakan yang menggabungkan pete dengan berbagai bahan lainnya, menciptakan kombinasi rasa yang memikat dan menggugah selera.

Dari hidangan sederhana hingga yang lebih rumit, dalam setiap resep ini menyajikan rasa unik dan lezat tentunya. Kami mengajak Anda untuk mengeksplorasi kreasi-kreasi baru yang akan membawa Anda melintasi rasa dan aroma yang kaya dari pete. Bahwasannya jika pete di masak tidak terlalu menyengat aromanya lho guys!

Selamat membaca artikel ini dan semoga resep-resep yang kami sajikan dapat menginspirasi Anda untuk mencoba sendiri di dapur Anda. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan orang-orang terkasih Anda!

Resep Masakan Sambal Cumi Asin dengan Pete

Berikut adalah resep untuk Sambal Balado Cumi Asin dengan Pete:

Bahan-bahan:

1. 200 gram cumi asin, iris tipis
2. 100 gram pete, bersihkan dan potong-potong
3. 5 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
5. 5 buah bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 buah tomat, potong dadu kecil
8. 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
9. 1 sendok teh terasi, sangrai
10. Garam secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Setelah bumbu halus matang, tambahkan terasi yang sudah disangrai.
4. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat hancur dan bumbu tercampur.
5. Setelah tomat hancur, tambahkan potongan cumi asin dan pete ke dalam wajan.
6. Aduk rata dan biarkan cumi asin dan pete tercampur dengan bumbu.
7. Tambahkan gula merah atau gula pasir sesuai selera.
8. Beri garam secukupnya untuk memberi rasa.
9. Masak sambal balado dengan api sedang hingga cumi asin dan pete matang serta bumbu meresap.
10. Setelah matang, angkat sambal balado dan siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Kampung Pakai Pete

Berikut adalah resep untuk Nasi Goreng Kampung Pakai Pete:

Bahan-bahan:

1. 3 piring nasi putih (nasi dingin lebih baik)
2. 100 gram pete, bersihkan dan potong-potong
3. 3 buah telur
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 3 sendok makan kecap manis
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
9. 1 buah tomat, iris tipis (hiasan)
10. 1 buah timun, iris serong (hiasan)

Bumbu Halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah besar
4. 6 buah cabai rawit setan

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus yang sudah di siapkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar, masukkan telur lalu orak arik hingga setengah matang.
3. Masih di wajan yang sama tumis bumbu halus yang sudah di haluskan tadi hingga harum.
4. Masukkan potongan pete ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan pete.
6. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
7. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
8. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata hingga semua bahan tercampur lalu koreksi rasa.
9. Angkat nasi goreng kampung pakai pete dari wajan, dan sajikan selagi hangat dengan tambahan tomat dan timun.

Resep Sambal Ikan Asin Peda Pakai Pete

Berikut adalah resep untuk ikan asin peda dengan pete:

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan asin peda
2. 100 gram pete, bersihkan dan potong-potong
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 5 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 buah cabai merah besar, iris tipis
6. 6 buah cabai rawit setan (untuk tingkat kepedasan sesuai selera)
7. 2 batang serai, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 ruas jahe, iris tipis
11. 1 ruas lengkuas, memarkan
12. 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
13. Garam secukupnya
14. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan asin peda hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit setan, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan potongan pete ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan potongan ikan asin peda ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan pete.
6. Tambahkan gula merah atau gula pasir, aduk rata. Lalu koreksi rasa.
7. Angkat ikan asin peda pakai pete dari wajan, dan sajikan selagi hangat.

Resep Masakan Sambal Udang Balado Pete

Berikut adalah resep untuk Sambal Udang Balado dengan Pete:

Bahan-bahan:

1. 300 gram udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya
2. 3 papan pete, bersihkan dan potong-potong
3. 10 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai rawit setan merah (sesuai selera pedas)
5. 8 buah bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 2 buah tomat, potong dadu kecil
8. 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
9. 1 sendok teh terasi, sangrai
10. Garam secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Setelah bumbu halus matang, tambahkan terasi yang sudah disangrai.
4. Tambahkan udang dan potongan pete ke dalam wajan.
5. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga semuanya tercampur.
6. Diamkan dan biarkan udang dan pete meresap dengan bumbu.
7. Tambahkan gula merah atau gula pasir sesuai selera.
8. Beri garam secukupnya untuk memberi rasa.
9. Masak sambal udang balado dengan api sedang hingga udang matang dan bumbu meresap.
10. Setelah matang, angkat sambal udang balado dan siap disajikan.

Resep Ayam Suwir Balado Pete Kemangi

Berikut adalah resep untuk Ayam Suwir Kemangi Balado Pete:

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam, suwir-suwir
2. 2 papan pete, bersihkan dan potong-potong
3. 2 batang kemangi, petik daunnya
4. 15 buah cabai merah besar
5. 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
6. 8 buah bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 2 buah tomat, potong dadu kecil
9. 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
10. 1 sendok teh terasi, sangrai
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang lalu suwir suwir, bisa menggunakan garpu.
2. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Setelah bumbu halus matang, tambahkan terasi yang sudah disangrai.
5. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat hancur dan bumbu tercampur.
6. Setelah tomat hancur, tambahkan daging ayam suwir dan potongan pete ke dalam wajan.
7. Aduk rata dan biarkan ayam suwir dan pete tercampur dengan bumbu.
8. Masukkan daun kemangi ke dalam wajan, aduk rata hingga layu.
9. Tambahkan gula merah atau gula pasir sesuai selera.
10. Beri garam secukupnya untuk memberi rasa.
11. Masak ayam suwir kemangi balado pete dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.
12. Setelah matang, angkat ayam suwir kemangi balado pete dan siap disajikan.

Resep Terong, Teri dan Pete Balado

Berikut adalah resep untuk Terong Balado dengan Pete dan Teri Medan:

Bahan-bahan:

1. 500 gram terong ungu, potong-potong
2. 2 papan pete, bersihkan dan potong-potong
3. 50 gram teri medan, cuci bersih dan tiriskan
4. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Balado:

1. 15 buah cabai merah besar
2. 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3. 8 buah bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 2 buah tomat, potong dadu kecil
6. 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
7. 1 sendok teh terasi, sangrai
8. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan terong hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng pete dan teri medan hingga crispy. Tiriskan.
3. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Tambahkan terasi yang sudah disangrai dan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat hancur dan bumbu tercampur.
6. Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan terong goreng, pete goreng, dan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam terong, pete, dan teri.
7. Tambahkan gula merah atau gula pasir sesuai selera.
8. Beri garam secukupnya untuk memberi rasa.
9. Masak terong balado pete dengan api sedang hingga semua bahan tercampur dan matang.
10. Setelah matang, angkat terong balado pete dan teri medan dari wajan, dan sajikan selagi hangat.

Dengan demikian, itulah enam resep masakan yang menggabungkan keunikan dan kenikmatan pete dalam hidangan Anda. Cobalah variasi hidangan ini untuk menikmati rasa dan aroma khas yang hanya dimiliki oleh pete. Semoga artikel ini memberi inspirasi baru dalam memasak dan menghadirkan cita rasa yang berbeda dalam hidangan sehari-hari Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati! Sampai jumpa pada petualangan rasa berikutnya sobat Foodcooking!